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很開心這次能夠順利抽中愛評網

藝奇ikki新日本料理-台中福雅店 雙人免費體驗

相信大家對這家餐廳都不陌生

是王品餐飲系列裡的日本料理

凱倫在這有過兩次用餐經驗都非常的棒

這回帶著凱倫媽一同前往品嚐

又是一次難忘又愉快的回憶

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這次體驗的餐廳位於台中福雅店

地理位置便利

開車的朋友們也不需要煩惱停車位

餐廳旁就有一個停車場

想要搭乘大眾運輸的朋友

也可以搭乘公車

在澄清醫院下車

步行十分鐘內即可抵達

 

在這邊有個題外話

不得不說台中市的公車現在真是便捷

記得小時候搭乘公車

總有一種等到天荒地老那樣漫長的感覺

現在不僅公車班次增加許多

還可以隨時知道公車的動態

plus 八公里內免費 

讓原本厭倦搭公車的凱倫愛不釋手

搭乘大眾運輸不僅節能減碳

免去停車煩惱

坐在車上放空聊天

輕鬆愜意阿

 

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這天凱倫提早約莫十幾分抵達

門口掛著休息中的吊牌

還未到餐廳營業時間

想說在門口拍拍照殺時間

沒想到服務生卻親切地開門詢問

是否為用餐的客人

需不需要提前入座

不得不誇讚服務真的很棒

 

 

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門口櫃檯接待處

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用餐座位區

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餐廳既寬廣又舒適

 

 

通往另一區用餐區和洗手間的長廊

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菜單

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每道套餐均一價NTD 698元

需加收一成服務費

也有提供蔬食套餐

 

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官網詳細圖文菜單請點我

 

 

 

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一入座

服務生首先夾了一個小茶包

放入桌上的杯子裡頭

緩緩沖入熱水

淡淡的香氣迎面而來

服務生介紹是主廚鹽選特別調製

綠茶加上玄米的茶包

冷冷的天

喝上一小口

身子也跟著暖了起來

 

 

 

菜單裡頭第一品 湯物 

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熱茶隨之而來的是

一人一壺的蒜味蜆湯

湯壺下方點了盞小蠟燭來維持熱度

處處可見的細心

 

 

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湯頭集結了

滿滿蒜頭和蜆仔的精華

又鮮又甜 甘之如飴

好好喝

暖心也暖胃 

 

 

 

 

隱藏版菜色

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服務生端了好大一個木盒

凱倫原先還有點納悶

打開木盒一看是四到小碟子

原來是開胃小菜

由左而右介紹

第一道碟子為海藻醋

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洋蔥絲加上少許海藻

淋上少許醋涼拌

沒有洋蔥那股嗆辣感

還不賴

 

第二道碟子為黑豆

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口感蠻甜的

凱倫媽直呼養生健康又美顏

要凱倫多吃點

 

 

第三道碟子為杏鮑菇

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杏鮑菇Q彈厚實

 

 

 

第四道碟子是北歐沙拉

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這道沙拉頗受凱倫和凱倫媽的青睞

魚卵 加上美乃滋 少許芥末

奇特的口感讓人回味無窮

本來凱倫極力阻止

還是敵不過凱倫媽

又續點了一小碟

不過事實證明

阿母~~根本吃不下阿!! 

 

吃完了四道清爽又開胃的小菜

緊接著送上菜單第二品 先付

凱倫選了甜蝦時蔬捲

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在這裡用餐除了味覺上

視覺也是一種享受

 

 

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堆疊在三隻甜蝦下頭的是

蛋皮包裹而成的波菜捲

搭配胡麻醬

有畫龍點睛的效果

一份先付裡頭有四小塊

份量也不算小呢

 

 

凱倫媽點的 魚皮野蔬沙拉

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涼拌魚皮上頭灑了炸的香脆的蒜酥

QQ的魚皮本身沒有太多調味

沾上一旁的特調醬汁會更美味

 

 

 

菜單第三品 凱倫選了鱸魚一夜干

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這道烤物可以算是今日亮點

凱倫從小就不吃魚

主要就是害怕魚的那股腥味

但是這道烤鱸魚

絲毫沒有半點魚腥味

肉質細緻

烤的恰到好處

灑點檸檬又是另一種滋味

凱倫足足吃了一大半以上

還被凱倫媽誇讚進步了呢

 

 

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凱倫媽點的刺身盛合

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一人份裡頭包含了一大尾甜蝦

一顆干貝

三片鮭魚和兩片海驪魚

 

 

刺身盛合附的沾醬

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不愛吃生食的凱倫

整盤留給凱倫媽獨享

凱倫媽表示每樣都很好吃

入口即化

 

鮭魚生魚片

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海驪魚生魚片

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 干貝

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菜單第四品 玉子蒸

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甫端上桌時

乍看之下以為是羹湯

 

 

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殊不知瓢根一挖

暗藏玄機

原來是蒸蛋

蒸蛋口感滑順

裡頭還有許多魚塊

一樣沒有魚腥味

好吃

吃到這兒

凱倫已經六分飽了

主餐卻還沒登場呢

 

 

 

菜單第五道 強肴凱倫選了醬燒羊排

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呈盤依舊美麗

兩根羊排 馬鈴薯沙拉 烤食蔬 

 

馬鈴薯泥的蒜味頗重

沒有很對凱倫的胃

只淺嚐幾口

 

烤食蔬的洋蔥杏鮑菇

略微偏油

涼了之後更顯油膩

凱倫也沒能吃完

 

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羊排香氣十足

肉質如同服務生介紹所言

帶筋的部位較有嚼勁外

其餘都相當軟嫩

唯一可惜的地方

就是有點涼了

 

相較前面幾道小品

強肴表現讓凱倫有點小小失落

 印象中之前吃的石燒豬反而更亮眼

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包了錫箔紙的羊排方便拿取享用

 

 

凱倫媽點的 鹽烤鮭魚頭

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鮭魚頭的尺寸大的驚人

附上檸檬 胡椒鹽來提味

個頭很大的鮭魚頭

還需要附上刀叉來食用

鮭魚頭烤的酥酥的

切開後還頻頻冒煙

 

 

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據凱倫媽描述

鮭魚頭肉質鮮美

富含許多膠質

讓她直呼過癮 好吃

看她吃的心滿意足

凱倫也樂得開心

 

 

 

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側拍厚實的鮭魚頭

 

 

剛享用完強肴

不一會兒功夫

服務生又端了一整盤的『ㄍㄟ西』

菜單第六品 釜飯

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服務生說明這鍋釜飯是兩人的份量

前面吃了這麼多道菜

要是一人再送上一鍋那還得了

 

 

釜飯有三種口味

凱倫和凱倫媽分別選了

照燒雞肉和辣味牛肉

 

 

  

兩大塊照燒雞肉

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照燒雞肉 肉質軟嫩多汁 非常好吃

凱倫縱使再飽也把他塞下肚

 

 

辣味牛肉

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辣味牛肉十分入味

肉質鮮嫩 帶點微微的辣 

口感也很棒

 

 

灑滿蔥花 香噴噴的釜飯  

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把蔥花和釜飯拌勻

 

 

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隨心所欲搭配自己喜愛的料

灑點海苔或是芝麻

也可以倒入一壺熱騰騰的雞湯
 
瞬間就從蓋飯變成湯泡飯

吃到這兒

凱倫媽已經飽到喉嚨

舉白旗投降了

 

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菜單第七品 果物 

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今日水果是蓮霧和哈密瓜

服務生提醒哈密瓜甜度很高

建議先吃蓮霧

蓮霧本身鮮甜

哈密瓜更是香甜

好好吃 好滿足 

 

菜單第八品 飲料 凱倫選了熱黑豆抹茶

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盛裝的容器十分精緻可愛

黑豆抹茶本身香濃好喝

還附了一小口的花生麻糬

完美的ending 

 

 

凱倫媽點的鳳梨苦瓜汁

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凱倫還沒開口說要試喝

就已經被凱倫媽喝到見底

不過瞧凱倫媽牛飲的樣子

不難推斷他的好壞

 

 總結今日用餐心得

餐廳及服務方面

餐廳裝潢大方 

用餐環境舒適

在場的每一位服務生

打扮合宜

親切有禮

笑容可掬

為這頓餐點加了不少分

這種賓至如歸的感受

很棒

餐點及價格方面

每道餐點的器皿都十分講究

處處有驚喜 

吃的出廚師的用心 創新 



以這樣的價格

享受這麼棒的服務

還有美味的餐點

凱倫個人覺得很值得

當天用餐也有許多桌客人來慶生

恰巧隔壁桌也是慶生的客人

凱倫聽到客人主動說要拿出證件證明生日

服務生非常有禮貌的回答不需要

相信客人不會無故拿生日開玩笑

老實說要做到這樣的服務品質真的不簡單

希望可以持之以恆 

 

此次用餐凱倫拍了一小段影音檔給板友們感受一下

  

藝奇ikki新日本料理-台中福雅店

官網:http://www.ikki.com.tw/index.html

電話:(04)2461-6022

地址:台中市西屯區福雅路95號

營業時間:11:30-14:30  17:30-22:00

用餐日期:2016/01 


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