This is Kate 凱特美國開箱中

位於民權路的這家瓦庫燒肉，

懷舊復古風的紅磚屋，

每回經過都十分搶眼吸睛。

早已默默收藏入口袋名單，

這回難得家人一起聚餐，

就決定來吃個燒肉~

座位區

裏頭的空間其實頗大，

不曉得適逢連續假期，

萬萬沒想到瓦庫的生意如此之好，

可謂一位難求，

凱倫趁著服務人員打掃的空檔速速拍上一張~

通往二樓的走道空間佈置得古色古香 

樓上整面的景觀牆

逗趣的立牌讓人會心一笑，

完全是拍照打卡的好朋友。

還有一間大大的和室，

入內需要拖鞋，

凱倫還小小等候一下才得以入內參觀呢!

參觀完後準備飽食一頓，

官網詳細菜單：請點我

這回三人用餐，

點了川普大叔很牛逼 3人$2780元

菜單裏頭有不少加購商品，

我們加點了

一份包肉生菜$59元  築地海鮮煎餅$139元

以上皆須再加一成服務費，

整體結帳金額非常可觀，

算是中高價位的燒肉

桌上每人一份的沾醬和老母雞豚骨高湯

還真不曉得從什麼時候開始，

燒肉 x 雞高湯 已經是必備聖品，

對愛喝湯的凱倫來說當然是一大福音啦

瓦庫四味盤

小菜的份量蠻多的，

涼拌泡菜、豆芽菜、木耳和海帶芽，

每一款都挺清爽也很開胃，還不錯。

極盛黑牛板腱 

瓦庫的肉品上都會貼心地附上木頭牌，

清楚標示每款肉品的種類名稱，

這點非常貼心，

常常有時候服務生送餐來，

嘴巴霹靂啪啦唸一大串，

沒細聽還真搞不清楚誰是誰XD

牛板腱蠻大一片的，

吃起來肉汁四溢，口感不錯。

瓦庫密醬雞腿＆霜降松阪豬 

雞腿只要掌握好火侯，

很少失敗，

倒是松阪豬吃起來的口感較為一般，

不夠爽脆厚實，稍嫌可惜。 

瓦庫精選牛＆安格斯牛小排＆大腹牛小排 

本日重頭戲來了，

安格斯牛小牌榮登今日之最，

在鐵網上略烤個幾秒鐘，

沾點海鹽或是烤肉沾醬，

呈現得油花和油脂十分迷人，

入口即化的口感，

非常好吃推薦

精選梅花豚

梅花豬肉通常也是零失誤的一品，

瓦庫的豬肉片雖大，

油脂分布卻不夠均勻，

吃起來略乾，

意外的通常豬肉表現都會比牛肉來得穩定，

瓦庫卻恰恰相反，

也難怪凱倫不吃牛的朋友來過之後小小失望，

還好凱倫今天的主要戰力是川普很牛逼呀 

每人一份的沙拉，

口味有蜂蜜芥末和日式胡麻兩種，

胡麻醬的香氣完勝芥末~

加價的包肉生菜$59元

這應該是本日最傻眼

送上來就這麼稀疏幾片，

擺盤也很糟糕，

感覺有點隨便，

不曉得是不是連假人太多的關係，

但真的有待改善!

海鮮部分：挪威鯖花魚 嚴選虎紋蝦 北海道大干貝 三選二 

虎蝦非常大隻，干貝也好大顆，

小小慰藉了生菜的空虛和憤怒

蝦子肉質鮮甜Q彈，

只有一尾根本不夠呀~~

凱倫一直拿捏不好干貝的火侯，

索性就丟給家人去處理，

吃起來也不賴呢!

加購的築地海鮮煎餅$139元

瓦庫的煎餅非常厚實，

上頭撒了大量柴魚片和蜂蜜美乃滋，

裏頭也吃得到不少海鮮料，

餅皮煎得非常酥脆，

內餡軟嫩加上甜甜的醬汁，

應該是大人小孩都愛的一品~

不過吃到這兒，

凱倫已經飽到天靈蓋了，

還有一人一份的甜品~

甜品的選擇有

瓦庫綿綿冰花生/抹茶兩種口味 和 紅豆紫米粥供選擇

甜品表都附了一碗小湯圓和紅豆，

可依自己的喜好做添加~

另外還有一人一杯飲品漏拍，

就是陽春的可樂、雪碧、烏龍茶、優酪必思 

總結今日用餐心得

餐廳老宅懷舊復古的裝潢，

宛如走進時光隧道般，

用餐的座位寬敞舒適，

還有不少包廂，

聚餐聚會多了一些隱密性，

服務方面，

服務生整體的服務態度都滿親切，

不會因為忙碌而板著臉，

餐點口味，

牛肉的品質很令人滿意，

幾款豬肉表現普普，

再來就是加購的生菜令人失望，

相信以這樣的價格，

來吃飯的民眾自然也會提高標準來品嚐~

期待可以更加完善囉!

瓦庫燒肉

官網：FB

電話：(04)2223-1188

地址：台中市中區民權路16號

營業時間：週一到周五17:30-00:00 週六週日11:30-16:00 17:30-00:00

用餐日期：2017/10

可刷卡。加收一成服務費

檢視較大的地圖 

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