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凱倫是正港台中人,

因為工作的關係,

只有放假的時候才能回家,

常常因為無法時時刻刻品嚐台中道地小吃感到扼腕~

這回收到愛評體驗團邀約,

距離住家不遠處竟多了間義式料理餐廳,

二話不多說馬上接受,

沒想到無意中又發掘一間優質小店呢!

 

 

餐廳門口看起來店面不大,

採用透明玻璃延伸視野,

暖色調木頭的大門搭配灰白格子地板,

簡單有質感。

門口小小的看板寫著今日特價商品來招攬客人,

還沒入門就可以感受到經營者的用心。

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看板的背面還有限定活動,

打卡拍照送洋芋片,

當月壽星還送炸物拼盤,

怎麼想都很划算~

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店面小小一間,

菜單倒是琳瑯滿目,

提供義大利麵、燉飯、披薩、小點及單點飲料

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餐廳內一景

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牆壁上有不少俏皮壁貼和美麗畫作,

桌與桌之間不會過於靠近,

讓用餐的客人保有一點私人的空間。

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唯一的沙發區,

想必應該是餐廳裡最受歡迎的一角,

不過椅子跟桌子的落差,用餐可能就略感不便,

凱倫和凱倫媽只有拍拍照過個癮~

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小本經營的理念,

採半自助式,

入座填好菜單後請自行拿到櫃台點餐結帳唷!

茶水醬料紙巾也是自取,

擺放井然有序。

說實話,

凱倫滿喜歡半自助的,

不需要勞煩服務生站在一旁等候點餐,

也不用等待服務生送茶水,

自己掌控一切又可以省下一筆服務費,

可謂一舉多得,呵

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滿貼心的是還有提供洗手間耶!

去過歐洲旅遊真心大愛台灣的廁所,

讓我們可以無後顧之憂的暢飲,

免費的廁所原來如此珍貴~

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原以為用餐區只有前面幾桌,

沒想到走到後頭結帳,

還有另一個小別間,

一旁擺了不少兒童餐椅,

也有考量到小朋友的需求。

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茶水和餐具

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點完餐後火速送上來的沙拉

通常凱倫對這種沙拉都不會抱著太大的期待,

沒想到藍塩卻大大受到凱倫及凱倫媽的讚賞!

不僅小而美,口味也讓人懷念。

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現在餐前提供沙拉已經不算稀奇,

但看似愈簡單的東西,

反而愈難從中得到驚喜和感動。

藍塩的沙拉小小一份份量不多,

卻吃得到廚師的細心。

 

先從麵包說起,

四四方方一口大小剛剛好,

烤得香酥可口,

不論是搭配一旁的蜂蜜或是大蒜奶油醬,

每一種滋味都很獨特,

也許有人會覺得碟子裡頭的沾醬怎麼那麼少,

是不是廚師太小氣?

但凱倫反而很欣賞這種適度的剛好,

不浪費也是愛護地球的表現。

玻璃碗裡頭的沙拉也是製作成一口大小,

這點真的非常重要,

畢竟女人們還是要隨時注意自己的儀態和吃相,

有些餐廳的沙拉葉說是大氣,

實際上就是疏於處理,

食用起來不僅口感不好觀感也差~

好像離題了XD

 

培根胡蘿蔔濃湯和打卡贈送的洋芋片

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淡粉色的濃湯,

可以喝得出培根的焦香味~

 

第一道主餐粉紅海陸麵 今日特價NTD160元

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主廚出餐速度頗快,

餐點一下子就上齊了~

這道粉紅海陸麵凱倫和凱倫媽也很喜歡!

再次想要誇讚藍塩貼心的主廚,

蝦子事先剝殼真的非常非常加分!!!

我想這點應該大家都不會否認吧 XD

 

粉紅醬就是中和過的白醬和紅醬,

吃起來反而更剛好,

畢竟有時單吃白醬最後顯膩,

單吃紅醬又會覺得趨於單調。

 

麵裡頭的配料有白蝦兩隻、燻雞肉、花椰菜和杏鮑菇,

每項食材都很新鮮,

尤其是蝦子肉質Q彈非常好吃

 

 

7吋薄脆披薩酸辣醬泰式打拋豬口味

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起司也是大方不手軟

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藍塩的披薩採用薄脆餅皮,

所以窯烤時間非常快,

趁熱來上一片,

吃得到泰式酸辣醬酸酸甜甜的口感,

上頭的絞肉末香氣十足,

底層又酥又脆的餅皮,

也是好吃推薦唷!

 

 

主廚特製燒烤牛義式燉飯

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每道菜的擺盤和配色都滿用心的,

上頭的秘製燒烤牛口感有點類似牛肉麵裡的大塊滷牛肉,

肉質不會過於軟爛但是入口就分離,

燉飯帶點微辣,

這款凱倫媽吃的比較不習慣,

加上三道主食,

吃到這裡戰鬥力已經減弱許多,

所以最後沒能完食。

 

最後大大推薦藍塩的飲品~

兩款表現都可圈可點!

抹茶紅豆冰沙芒果西瓜冰沙

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抹茶冰沙吃得到碎冰和紅豆末,

芒果西瓜冰沙不甜膩,

兩款飲品都相當好喝,清涼又消暑!

 

吃到最後已經飽到不行的兩人,

服務生又送上餐後甜點芝麻奶酪,

替今天劃上一個完美的句點。

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全體大合照

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總結今日用餐心得,

餐廳及服務方面,

坐落於台中大里鬧區,

附近有愈來愈多的小吃和商店開幕,

感覺已經逐漸發展成一個小小商圈,

服務方面,

雖然採半自助式,

但是服務生還是會上門迎接客人並告知餐廳點餐模式,

親切的笑容也常掛在嘴邊~

用餐過程其實不會有人一直站在一旁巡視,

倒也更加輕鬆自在。

 

餐點及價格方面

凱倫覺得今日的餐點都非常好吃,

價格也非常經濟實惠,

畢竟自己也有認識創業經營餐廳的朋友,

真的不是那麼容易,

希望大家可以多多支持和珍惜這種用心經營和付出的小店家~

推薦給大家來嚐嚐看!

 

 

 

 

藍塩 Blue Salt

官網:https://www.facebook.com/442bluesalt442/?fref=ts

電話:(04) 2483-1382

營業時間:週一、週四至週五,12:00~14:30,17:30~22:00,週六至週日,12:00~22:00地址:台中市大里區中興路二段442號

用餐日期:2017/05

 

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