This is Kate 凱特美國開箱中

凱倫是正港台中人，

因為工作的關係，

只有放假的時候才能回家，

常常因為無法時時刻刻品嚐台中道地小吃感到扼腕～

這回收到愛評體驗團邀約，

距離住家不遠處竟多了間義式料理餐廳，

二話不多說馬上接受，

沒想到無意中又發掘一間優質小店呢！

餐廳門口看起來店面不大，

採用透明玻璃延伸視野，

暖色調木頭的大門搭配灰白格子地板，

簡單有質感。

門口小小的看板寫著今日特價商品來招攬客人，

還沒入門就可以感受到經營者的用心。

看板的背面還有限定活動，

打卡拍照送洋芋片，

當月壽星還送炸物拼盤，

怎麼想都很划算～

店面小小一間，

菜單倒是琳瑯滿目，

提供義大利麵、燉飯、披薩、小點及單點飲料

餐廳內一景

牆壁上有不少俏皮壁貼和美麗畫作，

桌與桌之間不會過於靠近，

讓用餐的客人保有一點私人的空間。

唯一的沙發區，

想必應該是餐廳裡最受歡迎的一角，

不過椅子跟桌子的落差，用餐可能就略感不便，

凱倫和凱倫媽只有拍拍照過個癮～

小本經營的理念，

採半自助式，

入座填好菜單後請自行拿到櫃台點餐結帳唷！

茶水醬料紙巾也是自取，

擺放井然有序。

說實話，

凱倫滿喜歡半自助的，

不需要勞煩服務生站在一旁等候點餐，

也不用等待服務生送茶水，

自己掌控一切又可以省下一筆服務費，

可謂一舉多得，呵

滿貼心的是還有提供洗手間耶！

去過歐洲旅遊真心大愛台灣的廁所，

讓我們可以無後顧之憂的暢飲，

免費的廁所原來如此珍貴～

原以為用餐區只有前面幾桌，

沒想到走到後頭結帳，

還有另一個小別間，

一旁擺了不少兒童餐椅，

也有考量到小朋友的需求。

茶水和餐具

點完餐後火速送上來的沙拉，

通常凱倫對這種沙拉都不會抱著太大的期待，

沒想到藍塩卻大大受到凱倫及凱倫媽的讚賞！

不僅小而美，口味也讓人懷念。

現在餐前提供沙拉已經不算稀奇，

但看似愈簡單的東西，

反而愈難從中得到驚喜和感動。

藍塩的沙拉小小一份份量不多，

卻吃得到廚師的細心。

先從麵包說起，

四四方方一口大小剛剛好，

烤得香酥可口，

不論是搭配一旁的蜂蜜或是大蒜奶油醬，

每一種滋味都很獨特，

也許有人會覺得碟子裡頭的沾醬怎麼那麼少，

是不是廚師太小氣？

但凱倫反而很欣賞這種適度的剛好，

不浪費也是愛護地球的表現。

玻璃碗裡頭的沙拉也是製作成一口大小，

這點真的非常重要，

畢竟女人們還是要隨時注意自己的儀態和吃相，

有些餐廳的沙拉葉說是大氣，

實際上就是疏於處理，

食用起來不僅口感不好觀感也差～

好像離題了XD

培根胡蘿蔔濃湯和打卡贈送的洋芋片

淡粉色的濃湯，

可以喝得出培根的焦香味～

第一道主餐粉紅海陸麵　今日特價NTD160元

主廚出餐速度頗快，

餐點一下子就上齊了～

這道粉紅海陸麵凱倫和凱倫媽也很喜歡！

再次想要誇讚藍塩貼心的主廚，

蝦子事先剝殼真的非常非常加分！！！

我想這點應該大家都不會否認吧 XD

粉紅醬就是中和過的白醬和紅醬，

吃起來反而更剛好，

畢竟有時單吃白醬最後顯膩，

單吃紅醬又會覺得趨於單調。

麵裡頭的配料有白蝦兩隻、燻雞肉、花椰菜和杏鮑菇，

每項食材都很新鮮，

尤其是蝦子肉質Q彈非常好吃

７吋薄脆披薩酸辣醬泰式打拋豬口味

起司也是大方不手軟

藍塩的披薩採用薄脆餅皮，

所以窯烤時間非常快，

趁熱來上一片，

吃得到泰式酸辣醬酸酸甜甜的口感，

上頭的絞肉末香氣十足，

底層又酥又脆的餅皮，

也是好吃推薦唷！

主廚特製燒烤牛義式燉飯

每道菜的擺盤和配色都滿用心的，

上頭的秘製燒烤牛口感有點類似牛肉麵裡的大塊滷牛肉，

肉質不會過於軟爛但是入口就分離，

燉飯帶點微辣，

這款凱倫媽吃的比較不習慣，

加上三道主食，

吃到這裡戰鬥力已經減弱許多，

所以最後沒能完食。

最後大大推薦藍塩的飲品~

兩款表現都可圈可點!

抹茶紅豆冰沙和芒果西瓜冰沙

抹茶冰沙吃得到碎冰和紅豆末，

芒果西瓜冰沙不甜膩，

兩款飲品都相當好喝，清涼又消暑！

吃到最後已經飽到不行的兩人，

服務生又送上餐後甜點芝麻奶酪，

替今天劃上一個完美的句點。

全體大合照

總結今日用餐心得，

餐廳及服務方面，

坐落於台中大里鬧區，

附近有愈來愈多的小吃和商店開幕，

感覺已經逐漸發展成一個小小商圈，

服務方面，

雖然採半自助式，

但是服務生還是會上門迎接客人並告知餐廳點餐模式，

親切的笑容也常掛在嘴邊～

用餐過程其實不會有人一直站在一旁巡視，

倒也更加輕鬆自在。

餐點及價格方面

凱倫覺得今日的餐點都非常好吃，

價格也非常經濟實惠，

畢竟自己也有認識創業經營餐廳的朋友，

真的不是那麼容易，

希望大家可以多多支持和珍惜這種用心經營和付出的小店家～

推薦給大家來嚐嚐看！

藍塩 Blue Salt

官網：https://www.facebook.com/442bluesalt442/?fref=ts

電話：(04) 2483-1382

營業時間：週一、週四至週五，12:00~14:30，17:30~22:00，週六至週日，12:00~22:00地址：台中市大里區中興路二段442號

用餐日期：2017/05

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