新竹火車站前的林森路新開了一家火鍋店
這條路說是平價小火鍋一級戰區也不為過
密度比便利商店還高
短短幾百公尺已經開了第六家火鍋店
尤其現在物價飛漲
隨便一碗乾麵 一碗湯 加個小菜
就貢獻出一張百元鈔票
吃完可能還會感到有點兒寂寞 有點兒空虛
還不如點個熱騰騰小火鍋
有肉片 有蔬菜 有配料 還有熱湯可以喝
CP值爆表
這也難怪百元火鍋店如雨後春筍般
一家接著一家
這也讓愛吃鍋的凱倫
樂的開心
大大的招牌
餐廳裝潢乾淨明亮
外頭還有跑馬燈
目光不被吸引都難
一樓用餐區
餐廳共有二樓
一樓用餐區又隔成兩個區塊
此區座位相鄰較近 旁邊是點餐櫃檯
前方有擺設飲料機
有雪碧 葡萄汽水 可樂 檸檬紅茶
可以自行取用
霜淇淋機則需要憑收據兌換
每桌都附了個小提籃可以放個人包包或大衣
怕顧客不會使用瓦斯爐
每個爐火旁都貼了小小教學貼士
菜單
菜單一目了然
分成白鍋類（不辣）及 紅鍋類（辣味）
湯底的口味也很多
附餐有飯 烏龍麵 冬粉 脆麵 四選一
還有配料可做加點
醬料區
這裡可說是這家火鍋店最吸引凱倫的小天地
醬料區不僅標示清楚
以平價百元火鍋而言
臻靓的種類出乎意料的多
基本款的辣豆瓣 蒜油膏 沙茶 烏醋 白醋
最讓我驚喜的辣椒末 洋蔥末 蒜末 蔥花
吃火鍋的靈魂們
不可或缺的辛香料
店員補的也很勤快
霜淇淋機
最特別的是引進了一台霜淇淋機
店家規定需拿取結帳收據
買一鍋可以換一支威化杯
以此類推
一個威化杯只能使用一次
第二次就要收費
加購每支15元
凱倫點的法式牛奶鍋 NTD180
牛奶鍋底＋菜盤＋附餐
臻靓的鍋子蠻深的
牛奶鍋裡已經有放少許配料
豆皮 燕餃 米血 玉米 丸子
菜盤
菜盤配料比想像中來的豐盛
三片豬肉 兩個蛤蠣 兩塊豆腐 金針菇 青江菜 南瓜 花椰菜
海鮮種類也很多 有
兩個花枝圈 一個淡菜 一隻蝦
湯頭香淳濃郁
順口好喝
也讓配料們更加美味可口
凱倫很喜歡
真是點對了
友人點的海鮮豆腐鍋 NTD130
海鮮豆腐鍋的菜盤跟法式牛奶鍋蠻像的
讓凱倫誤以為這的每個菜盤都是一樣的配料
直到第二次用餐才知道有些小小差距
友人的附餐點了烏龍麵
吸飽湯汁的烏龍麵QQ不軟爛
沾上自己特製醬汁更好吃
飯後憑收據換來的威化杯
霜淇淋是牛奶口味
口感少了綿密 有點水水的
不過吃飽喝足
來點甜點還是好享受
因為對牛奶鍋念念不忘
過幾天又帶著愛喝湯的胖寶來吃法式牛奶鍋
胖寶也覺得好吃耶
自己發掘的美食被認同的感覺很好（驕傲）
沒隔幾天
又和胖寶來吃鍋
這次試試不同的湯底
部隊靓鍋（豬） NTD 160元
點餐的時候不曉得原來部隊鍋裡頭已經有泡麵
所以附餐又選了 王子麵
白飯是加點的
這裡的白飯不會硬硬的
是凱倫愛的口感
份量也很夠
紅通通的部隊鍋
上頭放了一塊起司加上泡麵
讓人食指大動
部隊鍋菜盤
第二次用餐才發覺原來菜盤會根據點的湯底不同而有所改變
本來還蠻期待吃到豐富的海鮮配料
這次都沒有 （Noooo...）
部隊鍋是以泡菜作為湯底
湯頭帶點微微辣度外
還帶點起司的香氣
口味雖然蠻重的
但卻讓我們一口接一口
好好喝～
和法式牛奶鍋相較之下
雖然少了豐盛的海鮮配料有點落寞
但是卻多了起司 魚餃 小香腸 還有小年糕
部隊鍋裡的泡麵也不是一般王子麵
口感比較Q
加上上頭融化的起司
一掃雨天陰霾
yummy ~
凱倫自製驚為天人佐料
這天天氣很冷 又下著大雨
本來不打算吃冰
一聽到是巧克力口味
就淪陷啦
評比：巧克力大勝牛奶口味
雖然霜淇淋還是一樣水水的
但是巧克力口味好吃許多
總結幾次用餐心得
餐廳及服務方面
新開幕的餐廳
用餐環境乾淨明亮
櫃檯點餐的大哥（貌似老闆）也很親切
價格及餐點方面
雖然比百元小火鍋貴上四五十元
但是湯底和配料都好吃許多
凱倫覺得多花點銅板
吃到這樣品質的小火鍋很值得
前兩天外帶回家
還可以少收拾元
提供給大家參考
臻靓風尚鍋
官網：https://www.facebook.com/臻靚風尚鍋-947008328697803/
電話：（03）525-0899
地址：新竹市林森路267號
營業時間：11:00-23:00
用餐日期：2016/01
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