This is Kate 凱特美國開箱中

愛吃蝦蟹的朋友有福囉!

鄰近新埔捷運站的這家紅門宴川味麻辣火鍋，

除了傳統的鴛鴦麻辣火鍋外，

還有販售四川香辣蝦蟹乾鍋，

香、麻、辣一次到位，

讓你吃到忘我，大呼過癮!

入夜後點亮的大紅燈籠高高掛非常氣派，

濃濃中國古風特色，

招待宴客都很有面子!

捷運新埔站步行十分鐘左右的距離，

附近也有不少巴士站，

交通十分便利~

一樓用餐區 

牆壁上有各大美食節目爭相報導，

也不乏名人來光顧呢!

二樓整片牆壁的水墨畫字很吸睛，

仔細一瞧分別寫了紅門宴三字~

 餐廳座位寬敞，

餐具擺放整齊，

看著就舒服。 

醬料區

 已經是重口味的四川鴛鴦鍋，

醬料種類還不乏辣椒，辣粉，辣油，

就是要讓你辣得過癮!

也有提供非常可愛的兒童座椅~~

 菜單 

餐廳每人低消$450元，

需酌收一成服務費，

店內人氣招牌：重慶烤魚鴛鴦鍋及部分餐點是需要提前預訂唷!

不敢吃辣的朋友也不用太擔心，

也有提供不辣的鍋物。

 烏梅汁$180元 

吃麻辣火鍋的好朋友，

紅門宴的烏梅汁香氣濃厚微酸甘甜，

凱倫和友人都很喜歡~

四川酸辣粉$80元

Q彈寬粉佐酸辣調和醬汁，

撒了大量的蔥花、芝麻、花生增添香氣，

開胃又爽口，

去過四川的朋友也直呼道地!

 四川紅油皮蛋豆腐$80元

 皮蛋豆腐本是小菜經典之一，

冰冰涼涼的豆腐加上皮蛋獨特口感，

淋上香麻辣油更是一絕!

 本日重頭戲：四川香辣蝦蟹乾鍋$1880元(需預約)

OMG!

一上桌震撼度百分百!

十分壯觀呀~~

連鮮少拍美食的朋友也忍不住拿起手機喀嚓喀嚓!

三隻肥美通紅的紅蟳，

滿到快溢出來的大量白蝦，

不少花椰菜玉米筍點綴，

光看就讓人口水直流~~

 分量很足，

四個人吃綽綽有餘!

　　　蝦子，

蝦子炸得又香又酥，

貼心的切背處理吃起來相當方便，

不需弄髒雙手就可以大啖海鮮! 

使用朝天椒、圓辣椒、特製辣油、大量洋蔥、蒜片薑末以及中藥粉爆炒，

香、麻、辣，

好吃到連殼都不能放過!

實在太好吃，太過癮

豐富濃郁的蟹卵讓人欲罷不能!

 蟹肉口感細緻，

吃得出來很鮮，

啃起來超級滿足，

吮指回味無窮!

非常適合當下酒菜的一款，

強力推薦! 

大油條吸附了滿滿醬汁精華，

也是不容錯過!

爽脆好吃的花椰菜

 準備開始加湯煮火鍋，

建議大家先把沒吃完的蝦蟹撈起來，

才會不失去它的香酥口感~

賣力狂吃還是疊成一坐滿滿小山

湯鍋有分紅湯白湯兩種，

我們今天加的是紅湯，

紅通通看起來好像很辣，

實際上嚐起來沒有看起來那般辣唷!

四川地道蔬菜盤$150元

來點蔬菜補充纖維質均衡營養，

有馬鈴薯、黃豆芽、小黃瓜、白蘿蔔四種蔬菜，

湯鍋滾後下蔬菜會比較沒有那麼油膩~

紅門三寶$150元

店家推薦的一品，

老油條、小黃瓜、鍋巴組合的拼盤，

每款跟紅湯都意外合拍~

餐廳播放美食節目介紹片段，

鍋巴下鍋沾個兩秒就可享用，

帶點酥脆的口感和米香，

片成長條狀的小黃瓜吃起來清爽十分解膩~

手工拉麵$60元 

有厚度的手工拉麵吃起來口感類似刀削麵~

四川美饌拼盤$780元 

由四川滑牛肉、四川椒麻排骨、四川酥肉、四川手工川丸子組合的拼盤，

蠻大一份~

四川酥肉

沒有骨頭的排骨酥，

吸附湯汁精華，

肉質鮮甜帶點油脂非常好吃，

凱倫蠻喜歡的~

四川滑牛肉

 紅門宴的滑牛肉滑溜滑溜，

軟嫩鮮甜無比，

凱倫和友人嚐過都讚不絕口為之驚艷，

大力推薦必點~

肉質非常好，

完全不感覺乾澀~

四川手工川丸子

川丸子的特殊辛香也是凱倫的愛，

丸子口感紮實，

入口後肉汁噴發，

非常好吃，

凱倫吃了很多顆

四川椒麻排骨

多了花椒香氣的排骨，

比較重口味~

手工綜合漿$170元 

新鮮手打花枝和蝦子漿，

真材實料看得見~

不是蝦泥，

而是整塊整塊的花枝和鮮蝦! 

加了荸薺多了脆脆的口感，

鮮甜Q彈，

吃得到完整花枝塊和蝦肉

總結今日心得，

餐廳裝潢古色古香，

用餐環境舒適氣派，

非常適合聚餐聚會，

服務人員彬彬有禮，

每上一道菜都會詳盡介紹，

也會隨時留意客人狀況，

這天用餐時友人不小心弄掉筷子，

都還沒開口，

服務生下一秒立刻捧上一雙送來，

非常SWEET!

餐點表現有一定的水準，

 雖然偏向高價位卻也相對反映在高品質的新鮮食材，

正所謂一分錢一分貨~

愛吃麻辣的朋友千萬要來報到! 

紅門宴川味麻辣鴛鴦鍋板橋店

官網：FB

電話：02-2255-5888

地址：新北市板橋區文化路一段98號

營業時間：17:30-00:30  週二公休

用餐日期：2017/08

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